【話題】農林水産省が“1合分のご飯を炊く裏ワザ”を伝授！ 「便利」「やってみたい」と反響

■お米の旨みが感じられる

　今回紹介されたのは、フライパン、米（1合）、水（220ml）の3点を使ったご飯の炊き方。

　洗った米に水を入れ30分ほど浸した後、フライパンにふたをし、強火で1分、弱火で5分（浸した水がなくなるまで）、強火で1分の順に加熱。蓋を開けず5分以上蒸らしたら完成だという。

　フライパンを使うという意外な方法に「やってみたい」「早くて便利」とコメントが寄せられているほか、「パチパチという音で炊き具合を判断するといいと思う」「耐熱ガラスの蓋を使うと便利」など上手に炊くヒントやアイデアも集まっている。

続きは
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/24781746/

> この手法で何合までいけるのか、書けよ

昭和中期以降生まれの男の子なら、
公立の小学校で白米を鍋で炊飯する方法を教育されてる。
忘れてても、ネットで調べればわかる。
固形燃料とダイソーのメスティンで炊飯する趣味動画も
YouTubeである。

フライパンだって大きい小さいがある。