1: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:17:41.47 ID:UxECL8wz0 BE:422186189-PLT(12015)
2: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:17:52.34 ID:UxECL8wz0 BE:422186189-PLT(12015)
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私たちの食卓に日常的にのぼる食パン。身近な食品だが、高級食パンブームの先駆けとなり、有名人にもファンが多い『乃が美(のがみ)』で今、異変が起こっている。
【写真】異常なロイヤリティ搾取発覚!今では悲しく響く「創業時の原点」ほか
「『乃が美』のフランチャイズオーナー(以下、FCオーナー)たちが、本部にロイヤリティの引き下げを申し入れていることを『文春オンライン』が報じました。コロナ禍の影響から売り上げが低迷し、ロイヤリティを支払うために借金をするオーナーがいるというのですから、衝撃でした。最近では、店舗の閉店が相次いでいます」(経済誌編集者)
3: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:18:19.94 ID:UxECL8wz0 BE:422186189-PLT(12015)
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FC店のほとんどが赤字
『乃が美ホールディングス』は、2019年に投資ファンド『クレアシオン・キャピタル』と資本提携し、上場を目指していた。ロイヤリティを下げれば本部の収益が減少し、上場に差し支えるとして、頑なにFCオーナーたちの要望に応じなかったというのだ。
ビジネスモデルとして、『乃が美』本部とFCオーナーは両輪の関係であるはず。FCの収益が下がれば、ロイヤリティの支払いも滞り、閉店へ。これが続けば、本部の収益も減少してしまう。
現役のFCオーナーのA氏が、匿名を条件に『週刊女性PRIME』の取材に応じてくれた。
「高級食パンブームのときは、売り上げはとてもよかったですよ。いい思いをさせてもらった、というのは事実です。しかし、ブームが去った2019年ごろから売り上げが落ち、赤字が続くようになりました。全国でも有数の売り上げを出す店舗のオーナーですら“数店舗は黒字でも、エリア全体でみたら赤字”と話していたので、FC店のほとんどが赤字のはずです」
と、淡々と話す。
新型コロナウイルスが蔓延し、さらに売り上げは下降線をたどっていく。
「そこからは、ずーっと赤字です。毎月300万円ほどの赤字の垂れ流しで……どうしようと頭を抱える日々でした。それでも売り上げの10%というロイヤリティ料は変わらず、引き下げてはもらえない。FC契約をやめようと思っても、契約期間中に解除をすると、違約金として1年間分のロイヤリティを支払う必要がありました。銀行から借金もしていましたし、違約金を払う余裕もなく、やめるにやめられず……。負債は2億円ほどに膨れました」(A氏、以下同)
4: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:18:34.26 ID:gln7GZKq0
ロイヤリティ搾取って上納金確かめずに契約したのか?
5: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:18:34.92 ID:hVZc5uK60
思うにホンマモンのアホ
サラリーマンやってろよ
6: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:18:39.09 ID:UxECL8wz0 BE:422186189-PLT(12015)
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全国に200店舗以上も支店がある『乃が美』だが、直営店は16店舗のみ。
近年では直営店の売り上げも減少していた。
「食パンブームが去った2019年ごろだったと思います。“テレビCMを出すためのお金が必要だが、本部だけでは厳しいから協力してほしい”と、1店舗につき毎月5万円を支払うよう求められました。全店舗数で割った負担分が5万円だと思っていたので、その話があった後に新しく店舗が増えたら、母数が増えるので減額されるのだと思っていました。それなのに新店舗ができても同じく5万円を徴収されるのです。CM費という名目の資金集めとしか思えません」
7: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:19:09.94 ID:UxECL8wz0 BE:422186189-PLT(12015)
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報道後は社内で犯人探しも
今年に入ってからは、こんな経費削減も……。
「店舗の改善指導をしてくれるスーパーバイザーが2022年はほとんど店に来ず、リモート通話でのやりとりでした。緊急事態宣言も解除され、行動制限があるわけでもないのに、です。どうして来ないのかと理由を聞いたら、交通費がかかるから、と……」
店舗の運営状況を確認し、商品の品質を維持するのもスーパーバイザーの仕事のはず。なのに、店舗に足を運ばないのは、怠慢以外の何物でもないという。しかし、それほどまでに本部の経営も追い込まれていたのだろう。
「『文春』の記事が出た後は、誰がリークしたのか、社内で犯人探しが行われています。会長兼社長が必死のようで、あの手この手で炙りだそうとしているようです。告発者は発見次第、処分を課すのでは……。私たちFCオーナーには誓約書が送られてきました。これ以上、マスコミに口外しないこと。口外した場合は刑事告訴をするという内容が書かれていました」
8: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:19:29.32 ID:UxECL8wz0 BE:422186189-PLT(12015)
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『乃が美』のFC店には『はなれ』という名称がつく。この窮状を変えようと、『はなれ』のFCオーナーたちは『はなれの会』を結成し、2022年2月には本部にロイヤリティ料の引き下げを申し入れた。もちろん受け入れられることはなかったが、その『はなれの会』にも変化が。
「告発後も、ロイヤリティ料を下げるという話は出ていません。というか、交渉しているオーナーはもういないのではないでしょうか。『はなれの会』も本部から“解散するように”と言われて、数か月前になくなりました。本部からすると邪魔な存在だったのでしょう。強く意見をすれば、本部の対応は冷たくなり、オーナー会議すら呼ばれなくなった人もいました。そうなると、キャンペーンや新商品の情報などがいっさい入ってこなくなるんです。そんなふうに“干される”のが怖くて誰も意見を言えませんでした」
そんな中、本部の経営方針に異議を唱え続け、今は『乃が美ホールディングス』と裁判で争っている元FCオーナーがいる。そのB氏が話す。
「私は『乃が美ホールディングス』と資本提携をしている投資ファンド『クレアシオン・キャピタル』に、FC契約をしないかと勧誘されたことがきっかけで店を始めました。そこで示された勧誘資料には、都内店舗の売り上げ実績が書かれており、単月の人件費に関する記載もありました。しかし、実際に運営したら、どうやってもその数字に抑えることができないのです。2020年7月から2022年3月までに都内で8店舗をオープンさせましたが、単月で黒字になったことは1度もありませんでした。そればかりか、ピーク時には毎月1000万円の赤字が続き……」
B氏は本部に訴えるも、望んだ支援は得られなかった。
「本部の人間が店舗に来ても、形だけの指導をするだけ。ポスターやポップにしても、システムからダウンロードしたものを、どの紙にどの大きさで印刷し、ポスターフレームは何を使うのかなどのアドバイスはいっさいありません。品質チェックのため、毎月パンを本部に送るのも、元払い。ロスは買い取りさせられ、CM費用も負担させられる。加盟店に経費を全部持たせておいて、同業他社のような新商品の開発もほとんど行わない。じゃあ、ロイヤリティはどこに使っているのでしょうか」
9: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:19:58.67 ID:IZfRCC7p0
ホリエモンのパン屋はあまり話題に上がらないな
10: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:20:19.41 ID:UxECL8wz0 BE:422186189-PLT(12015)
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(以下略)
11: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:20:33.61 ID:Y3edv8ek0
なけなしの金で一家総出でチャレンジしたら失敗率が爆上がりなのは皮膚感覚で分かるよね
12: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:21:08.28 ID:UPR0PBi60
おたからやとか、あんなの普通騙されないだろwww
13: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:21:45.56 ID:swoLLRS10
冷凍餃子も増えすぎてヤバいだろ
なんで騙されるバカいるんだろうな
14: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:21:48.24 ID:hJF8P0Xp0
>「高級食パンブームのときは、売り上げはとてもよかったですよ。いい思いをさせてもらった、というのは事実です。
はい、解散
15: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:22:09.23 ID:yauqDBfH0
>>1 流行りもののフランチャイズはダメやな
ドムドムバーガーで何十年も稼いだ人とかいるし客層が良い31アイスとか当たりはあることはある
16: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:22:19.91 ID:fOm5nsAd0
コンビニオーナーがまともに思えるくらい凶悪なのばかりだよね
17: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:22:44.98 ID:WiJIQdwx0
フランチャイズで成功するのはラーメンショップだけだとあれほど言っただろ
18: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:22:47.17 ID:CpZuQpvl0
成功してる時はおいしい思いしたって書いてんじゃん
失敗理由はフランチャイズじゃないだろ
19: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:23:42.97 ID:srASe/gp0
>契約期間中に解除をすると、違約金として1年間分のロイヤリティを支払う必要がありました。
もう完全にハメる気マンマンやんけw
20: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:24:03.37 ID:JkkyhWH10
外交の保険のおばちゃんが夫婦でスリ○エフを開業したんだけど
半年もたたずに閉店した
コンビニってマトモなバイトを雇えるかにかかっているんだよな
21: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:24:52.52 ID:2QQb15wZ0
ブランド守るためなら平気でオーナー殺すシステムだからな
22: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:24:53.68 ID:aeQ6TsuP0
商売やった事無いからだろう
23: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:25:09.31 ID:tupSOj290
って言われても商売なんてなんでもリスクぐらいあるもんやろ
24: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:25:13.47 ID:nP6p5GO10
高級食パンは20年程前に京都ブランドでブームを起こそうとして失敗してる過去がある
そんなこともおそらくこのFCオーナーどもは知らんのでしょうな・・・
25: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:26:55.03 ID:S6GNLxzC0
物事をあまり深く考えず、儲かった後の事しか考えてねーんだと思うw
26: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:27:10.50 ID:7JbXUyyY0
こういうフランチャイズって養分になるだけなのに被害者が絶えないね
無知なんだろうな
27: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:27:19.92 ID:Em6fdoZR0
説明する側も瞬間風速だけ語って
さも儲かり続けられるように騙すからな
28: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:27:28.79 ID:aRfdBqq40
ボウヤだからさ(´・ω・`)
29: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:27:48.95 ID:WA6E+rok0
商売に波があるのは当たり前だろうになに甘えてるんだ
30: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:27:54.89 ID:iYBElwr50
オーナーが一番のお客様だからな
31: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:28:25.84 ID:yauqDBfH0
>>23
フランチャイズは他人に依存してコントロール出来なくなるリスクを自ら選ぶシステムやな
32: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:28:26.64 ID:srASe/gp0
これやたらとTVど取り上げられてたけど、どんなカラクリだったん?
33: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:28:57.73 ID:IxNCREUs0
ザマアですな
34: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:30:05.84 ID:5wgWL2MQ0
坊やだからさ
35: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:30:16.37 ID:b1dZYZ9W0
ジャムおじさんみたいに自ら配るなりヒーロー作るなりしないと稼げない
36: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:31:09.69 ID:WA6E+rok0
しかし利益の10%ではなく売り上げの10%のロイヤリティ料というのは凄まじいな
37: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:32:30.71 ID:MVyVvJMy0
ヨーカドーの食パンが98円に上がってしまったのでベルクのモーニングブレッド88円に切り替えた
38: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:33:27.60 ID:RnGQAiIC0
なんか少し前に、一畳開店とかのコロッケ屋が猛威を振るったなあ。
39: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:35:15.13 ID:poWwOlkS0
フランチャイズオーナーとか自ら奴隷になりにいくスタイル
40: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:35:20.63 ID:RaCPhZpR0
フランチャイニーズの起源は韓国ニダw
41: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:36:02.22 ID:Q8zaW09b0
ブームになってた頃はそのロイヤリティでもアホみたいに儲かってたんだから文句言うなって話
文句言うなら契約前に言って嫌なら契約すんなよ
42: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:36:19.22 ID:b1dZYZ9W0
>>36
利益からだと固定費光熱費人件費引いてマイナスということもあるから当然でしょ
43: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:38:18.60 ID:Q8zaW09b0
フランチャイズを悪く言う傾向最近あるけど探せば割りと良心的な契約あるからな
多店舗経営してるオーナーは流行る前に探してるし勉強しとるよ
44: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:38:20.04 ID:wS31fUsB0
そんな儲かるなら人にやらせないっていう根本的原理をわかってない
45: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:38:30.60 ID:yEeSZNUa0
ガバガバ儲かるなら直営でやるでしょ
46: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:39:11.01 ID:20jqHk4t0
変な名前のパン屋が順調に潰れているじゃんか。
47: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:40:05.59 ID:XYXFMu+C0
最初の成功例出してお前がやれよ論を自分でやってこれだけ儲かりました!って出して来てコロッと騙されるのよね
お前がやれよとかいう奴って防御特化にしてるように見えて最初の一歩さえ越えさせたらホイホイ金出す鴨と思われてる
48: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:41:24.62 ID:yauqDBfH0
>>43
フランチャイズの広告塔やってたテレビ東京の経済番組が数年前からフランチャイズの闇の部分を報道するようになった
49: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:41:35.29 ID:tIp2tQX80
タピオカといい食パンといい
食ブームなんて一瞬で終わるって常識だろ
てか女が群がるブームって全部こんなだわ
50: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:41:42.73 ID:DQXR0aRP0
馬鹿だからだろ
ノウハウ無いから金で買うのに
そもそもFC元しか儲からない仕組みなのちょっと理解すれば分かるだろ
51: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:41:55.62 ID:hJF8P0Xp0
放課後等デイサービス
無人餃子
謎のハンバーグ屋
52: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:42:46.81 ID:1UrDbpoR0
なんでさっさと辞めないのか
53: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:43:09.40 ID:BTwNAere0
>>44
やらせるにしても信用できる身内とかやな
間違っても縁もゆかりも無い他人を公募なんかしない
54: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:43:16.23 ID:GYQcqWDA0
見ず知らずの他人に自分のブランド預けるんだからまぁ多少は仕方ないでしょ
自分で苦労して得たわけでもない知名度を得れるオーナーは感謝するべき
55: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:43:32.81 ID:yEeSZNUa0
無人餃子も色々な物置きだしてるね
56: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:43:54.22 ID:LESAMHaF0
散々悪評が広まってるはずなのにセブンイレブン脱サラで始めちゃう奴らとかな
ホントに意味不明
57: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:44:10.21 ID:BpkPMS1x0
クズとバカとアホしかいねえwww
58: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:45:57.54 ID:yauqDBfH0
>>56 最近は若いコンビニオーナー増えてるよ
50代60代でやる商売じゃないからな
体力ないと無理だし若いバイトと上手くやれるのはけっきょく若者
59: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:46:18.65 ID:bVcEX//F0
契約期間どんだけ長かったんだろうかそっちの方が気になる
60: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:46:48.95 ID:BpkPMS1x0
>>43 悪徳出店コンサルとフランチャイズは区別してやらんと
高級食パン?(゚д゚)バーカ
61: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:46:55.14 ID:C7Bh+o9n0
そういう奴はフランチャイズに騙されなくても結局は情報商材とかマルチに騙されるんだし同じだよ
行き先が変わっただけ
何の支障もない
62: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:48:20.41 ID:WHrkVySW0
無人餃子も追加
63: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:50:14.64 ID:9AYXHuRD0
儲かるなら本部がフランチャイズなんてするかっての
64: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:50:58.17 ID:HgaSNP7N0
白鯛焼きにタピオカやらで流行り物はヤバイと気が付かないのか
65: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:51:06.20 ID:N9xr285p0
フランチャイズオーナーと言う名の
低賃金労働者
働けば働くほど儲かる
そしてフランチャイズ本部も儲かると言うシステム
66: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:52:49.87 ID:H+upBlF70
普通の人は騙されない。
普通の判断ができない異常者が騙される。
ただそれだけの事。
67: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:53:07.21 ID:Q8zaW09b0
そもそもがFCって3年で元取って5年で撤退する計算で契約するのがやり手のFCオーナーや
もちろん当たり続ければ出店し続けるけど儲けが薄くなってきたらすぐ違う流行り探すよ
2019年に契約したアホはさておき利益出てたのにいまだしがみついてるオーナーってのは向いてないな
68: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:56:54.04 ID:+R0uPUKk0
500円までだな食パンは
あれ、一斤がでかい
69: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:57:25.60 ID:WZcZv4cH0
つーか白たい焼きとかともそうだけどブーム系のフランチャイズは只の養分ってそろそろ学べ
流行りものはさっさと稼いでさっと潰して馬鹿なフランチャイズから最後の一絞りして終わり
70: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:59:06.35 ID:I24ZPapY0
高級食パン()とか買ったことあるやつ居るの?
はずかしーw
71: つれづれ速報 2023/01/12(木) 20:59:23.87 ID:+R0uPUKk0
>>67 確かに流行ったから、
頃合いみて徹底はあり
流行ものは、割り切る、
撤退する計画まで
ないとね
72: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:00:48.45 ID:wor0RA/x0
フランチャイズやれる資金は稼げるのになんで騙されるんだろうな
73: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:00:52.27 ID:+R0uPUKk0
>>70 京都の祇園のパンなんかは
初めて食べたときおいしかったよ
ようは、甘いからたまにしか
食べにくい、高いし
千円じゃあね
74: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:00:57.88 ID:BpkPMS1x0
軽飲食は居抜きありきだしシノギ率高杉
75: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:03:41.41 ID:GYssPTOl0
相手の目的を考えないからじゃね
自分の事で頭がいっぱい
76: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:05:39.83 ID:d1MOSsi60
>>44
直営店で堅実展開するわな
77: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:06:51.50 ID:sg3BdNuZ0
まあ食パン屋が増えすぎたわな
AKBの派生グループが増えすぎたのと同じ
78: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:07:35.85 ID:d1MOSsi60
>>70
上司のお母さんに持ってくのに買ったわ
田舎だから出来た時物凄い行列だったな
79: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:08:41.39 ID:WA6E+rok0
>>72
絶対に儲かるからこれに投資しろと言う投資詐欺師に騙されるのと同じじゃね
80: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:08:46.18 ID:EIoWBsG00
マスゴミもグルになって煽ってたよね?w
まずゴミに養分層が踊らされる構図
何度目だよこれw
81: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:11:19.48 ID:aOSJ2rha0
野上ならウチの近くのショッピングモールの中に開店したけど できたばっかりでもう撤退するのけ?
82: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:11:40.20 ID:cMkTJcrb0
山崎製パンのコンビニ事業は
良心的で頑張ればそこそこ儲かるんだっけ
しまいには駅前の山崎系の個人経営のパン屋に
山崎が頼み込んで直営のコンビニにしたら
大当たりして家のオーナーさん左団扇になってたww
83: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:12:49.40 ID:liYPr5fI0
>>49
タピオカパン!
84: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:13:46.67 ID:+CGV0eEf0
高級食パンとかタピオカ
最近は焼き芋? この辺に投資するとかお察し
85: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:14:02.67 ID:QhWVFccp0
大昔城山三郎のうまい話ありを読んでFCはやるまいと思った
86: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:14:26.42 ID:mgrAsPRB0
え?フランチャイズは駄目なのかっ⁈
87: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:15:19.50 ID:pQYEba4O0
ただの食パンなのに
88: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:15:49.45 ID:Dr2PsDJy0
FCとか地方不動産屋系飲食グループでも手を付けないだろ
89: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:16:12.41 ID:pQYEba4O0
結局近所のパン屋の食パンが一番美味いんよね
値段もお手頃だし
90: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:20:50.16 ID:GImJXiC+0
なんとかの発明とか
91: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:21:58.41 ID:tkBdYmm20
高級食パンを売るくらいのことでFC契約してでも欲しいノウハウなんてないだろw
92: つれづれ速報 2023/01/12(木) 21:23:30.80 ID:1TtBKKo40
食パンなんかその辺のパン屋ので十分美味いだろ
引用元: “https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1673522261/” target=”_blank”>・
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