【昆虫】アブを餌に魚を養殖 将来の食料確保などに期待

2022年11月19日 17時43分

養殖魚の餌に使われる魚粉の代わりに害虫のアブの一種を育てて餌として使うプロジェクトが進められ、19日、養殖した魚の試食が行われました。
魚の餌となる魚粉は世界的に需要が拡大していて、昆虫で置き換えられれば、水産資源利用の効率化や将来の食料の確保にもつながると期待されています。

魚の養殖の際に餌として使われる魚粉は世界的な養殖業の拡大で需要が急激に伸びている一方、魚の資源の減少もあって価格が高騰しています。

お茶の水女子大学の由良敬教授などのグループは、魚粉に代わる新たな餌として昆虫に注目し、害虫のアブの一種「アメリカミズアブ」を餌にするため安定的に育てる技術の研究を進めてきました。
19日は東京都内で未来の食を考えるシンポジウムが開かれ、由良教授が、餌の魚粉の半分を「アメリカミズアブ」に置き換えて魚を養殖しても、成長に差はなかったと報告しました。

続いて、実際にアブを混ぜた餌で育てたニジマスの刺身の試食が行われ、参加した研究者などは、風味や脂の乗りなどを従来の餌で育てたニジマスと比べて食べながら「言われないと気付かないくらいの差で、おいしかったです」などと話していました。

由良教授は「昆虫の活用方法を広げて食料の確保に不安がない未来を目指したい」と話していました。

昆虫の利用 研究所や大学が連携して研究
昆虫の利用はたんぱく質不足を補い食料問題の解決にもつながると考えられていて、魚の餌としての利用についても国や自治体の研究所や大学が連携して研究が進められています。

農研機構＝農業・食品産業技術総合研究機構のグループは、体長2センチほどの北アメリカ原産のアブ「アメリカミズアブ」を魚の餌として安定的に大量に供給するための研究を進めています。

「アメリカミズアブ」は、卵から、餌として活用できる大きさの幼虫になるまで3週間程度と成長が速いうえ野菜や果物など食品の残りかすを食べて育つということで、ごみの削減や食品ロスの問題の解決にもつながる可能性があるとしています。

研究グループは温度や餌の種類、卵の集め方など最も効率的にアブを育てて利用するための条件を探る実験を進めていて、昆虫利用技術研究領域の安田哲也研究領域長は「家畜のように人の手で飼い慣らし安定的に供給できるようにすることで、食品ロスとたんぱく源の確保の問題を同時に解決したい」と話していました。

また、静岡県水産・海洋技術研究所では実際にアメリカミズアブを魚粉に代わる魚の餌として利用するため、養殖しているニジマスにアブを混ぜた餌を与えてどのような割合で混ぜるのがよいかや、餌の大きさなどを研究しています。

別の研究所で行われた養殖のマダイにアブを混ぜた餌を与えた実験では、餌のうちの魚粉の半分を置き換えてもマダイの成長に差がないことが分かり、この研究所で同様の餌をニジマスに与えても成長の程度に差はほとんど見られていないということです。
静岡県水産・海洋技術研究所の倉石祐主任研究員は「餌をただあげるだけでは魚はなかなか食べてくれないので、どんな工夫をすれば食べるのか検証しています。昆虫を利用することで魚の養殖を持続可能なものにしていきたい」と話していました。

言われたらわかる程度の差はあるんだね

お米豚とか豚も米を食べたりしてるからな

うんこアブｗｗｗ

親アブの通称は「便所バチ」で蜂のような姿と細さの黒いヤツ

幼虫は節のあるでっかい黒いウジ
画像検索すれば嫌悪感がでるような類いの虫、動いてると尚更

コンポジでミミズさえもこれが湧くと一斉に下に避難する
そして食べるモノにもよるがこれが湧くとひねた臭いがでる

やっぱり害虫養殖だな　ダメだこりゃ

ほほう！

言われたら気づくの？？？
アブの味がするの？？？

外来種を？？？冗談やめろって・・・。
あっと言う間に生態系崩されるぞ。

アメリカザリガニ、ウシガエル、ジャンボタニシ…etc

まあ昨今は汲み取り式便所の減少で減っているがな

小魚を餌するよりは

暖かい気温なら…最初から植物質で養殖できる大型魚がいる（東南アジアなど）から
騒いで売名する割には、昆虫はあまり実用的で無いまま

昆虫養殖は理論上の変換効率の数字が良いから、
いろんな冒険者、挑戦者が現れる。
昔の電気自動車と同じで実用化する技術がない。

> 将来的にはミズアブそのものをお茶碗に盛ってご飯みたいに食べるのね？

昆虫タンパク質はご飯粒かもしれないけど
幼虫の中身を巨大タンクで培養する卵豆腐か
煮詰めて業務用の四角いハムになるような気もする。

肉食動物はおしっこのアンモニア臭くて
草食動物は臭いが少ない。

肉食魚は水に洗われてアンモニアは消えて臭いが少なく
（サメやエイ、巨大イカの一部はアンモニア臭いが）
草食魚は植物を分解する腸内細菌のニオイが臭い。

植物を食べさせて育てる魚の味は
臭すぎて期待しない方がいい。

旧世紀の文化は捨てるべき