【Since Ｈ30】牛を馬と偽り販売

https://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/20230407/8000015649.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いのでご注意を

西条市の食肉販売店が加熱調理用の牛肉を馬刺しとして販売していたとして、県はこの店を
７日から３日間、営業停止とする処分を発表しました。

処分を受けたのは、西条市にある食肉販売店「伊藤の肉」です。
県によりますと、去年４月、外部から情報が寄せられ保健所が調査したところ、この店は平成３０年から
加熱調理用の牛肉を馬刺しとして販売していたことが分かったということです。
去年４月までに販売した量は合わせておよそ６０キロということですが、
これまでのところ健康被害の情報は寄せられていないということです。
県は、生食用の基準を満たさない方法で加工した肉を刺身として販売した点が
食品衛生法に違反するとして、７日から３日間、この店を営業停止としました。
また、牛肉を馬肉として販売した点は食品表示法違反にあたるとして、
食品を正しく表示するよう指導したということです。
04/07 17:54

小さいころ馬刺しは食ったことあるが
固かったような気がするからわかりそうな気がするが
そういう俺も間違えるんだろうがｗ

「牛っぽいね」
「大丈夫　馬ですよ」
モゥ～
「モゥ～って鳴いたけど」
「大丈夫ですよ」
ビシッ　ムチでビシバシ
「モ・・ヒヒィーン」
「ほらヒヒーンと」

みたいな話かと

こんな長年やってたってそれ絶対確信犯だから

死者出る前に気付けてよかった

福島会津の馬刺しは引き締まった赤身を食べる
熊本馬刺しは脂のサシが入った肉や脂身を食べる
故に福島会津と熊本ではタレも違う

牛や豚や鶏はそれが無いから生肉食べて食中毒が多発して近年やや規制された