味噌ラーメンって難しいよな 一歩間違えたらただの味噌汁になる諸刃の刃

【画像：ランキング28位～1位を見る】

　日本古来の調味料であるみそをスープのベースとしている「みそラーメン」。全国各地に専門店が存在し、親しまれています。

　今回の投票では、全国47都道府県を選択肢に用意したところ、952票もの投票をいただきました。ありがとうございます。それでは、トップ2を解説していきます。

●第2位：新潟県
　第2位は「新潟県」。得票数は205票と、全体の21.5％の票を獲得しました。

　新潟県には、「新潟5大ラーメン」と呼ばれる5種類のご当地ラーメンがあります。
その1つである「新潟濃厚味噌ラーメン」は、文字通り濃厚な味わいが特徴で、鶏がらスープやカツオのダシを入れて、自分の好みの濃度に調節するのがオススメの食べ方です。
新潟市内には、新潟濃厚味噌ラーメンの元祖として知られている「東横」や「こまどり」といった人気店があります。

　このほか、上越市にある「食堂ミサ」も有名で、およそ半世紀にわたって親しまれてきました。こちらのみそラーメンは、大量のタマネギとニンニクが使われていて、身体の芯から温まる一杯。
このように県内各地でみそラーメンの文化が育まれているため、多くの票が集まったのでしょう。

●第1位：北海道
　第1位は「北海道」。得票数は229票と、全体の24.1％の票を獲得しています。

　みそラーメンの発祥地として有名な札幌は、多くの人気店がひしめく激戦区。
札幌みそラーメンの原型を考案したといわれている「味の三平」や「ラーメンWalkerグランプリ北海道」で殿堂入りをはたした「彩未」など、行列のできる人気店が少なくありません。

　札幌みそラーメンは、強めに縮れた中太麺とみそ味のコクのあるスープを使ったラーメンが特徴。コメント欄には「札幌みそラーメンこそ王道」という声が寄せられていました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/b39a17c4280db91354b9b1728b0c6ab02b3e1d24

誰でも出来る

かなり昔、名古屋の大須商店街に1件だけ、
八丁味噌を全面に出してるラーメン屋があったが、店やってた老夫婦が引退して閉店

味噌言ってもラーメンならやっぱ白みそベースが一番旨いよね