調理師「味の素はご法度。替わりにだしの素や中華スープを使う」　料理研究家「それにも入ってますよ」

1: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:16:25.81 ID:+NJDlqFj0● BE:886559449-PLT(22000)

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「自作ラーメン」は最高の老後の趣味になる　「化学調味料＝悪」論はそろそろやめませんか？（中川淳一郎）
https://news.yahoo.co.jp/articles/293feab0ef2963341be7b13b32024717909ad509　

学校給食調理者です。お察しの通り｢味の素｣は御法度です。代わりに、だしの素や中華スープの素を使うのですが、
その中の食塩が悪さして味が決まらなくなってしまうのもよくある話で……。うまみ成分だけ加えられたらいいのに。子供達の未来のため、ぜひ学校給食にも切り込んでください。
witter.com/Ocima_7/status/1707982914372382900?t=1YSI8B4v85mk9bdDu7wETA&s=19

これマジで意味がわからん。だしの素や中華スープに味の素入ってるのになぜ味の素単体は御法度なんだろう
witter.com/ore825/status/1708273224319185039?t=3cQ4i_hKkLoCbsCw6jU8ZQ&s=19

2: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:18:10.55 ID:+9hbRuqz0

はい

3: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:19:58.09 ID:oB+kbXqg0

味の素って賞味期限も消費期限もないんやぞ
そういうこった

4: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:20:58.23 ID:tnnLOqCH0

>>3
まるで塩じゃん

5: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:21:53.69 ID:04SwuZWL0

マヌケは見つかったようだな

6: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:22:09.64 ID:RzpMpenx0

化学調味料と言うと味の素ばかり槍玉に上がるけどほんだしが許されてるのはなぜなんだぜ？

7: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:23:11.61 ID:g1qso3uc0

大使閣下の料理人だったかな？
お酒を不味くすると解説されていたような
中華料理人がもう一味を追求して蛇足オチだったかな

8: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:24:21.27 ID:hrqUHIh80

汚染水ガーとか言ってる連中が味の素批判してるんだろうな

9: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:24:37.67 ID:niqHZ/Zp0

美味しんぼで叩かれたからって味の素がこういう反発キャンペーンで人使ってるの見ると醜悪すぎて吐き気してくるわ

10: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:25:20.45 ID:UmYeBVxj0

旨味が出るまで入れるとメチャクチャしょっぱくなるけど
味の素は悪っていうから泣く泣くウェイパー使ってる

11: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:27:20.43 ID:xmavzznc0

味の素を否定するアホは料理人失格だと思う

12: つれづれ速報 2023/10/06(金) 19:28:18.54 ID:zSfmyQm00

>>3
まるでアイスじゃん

引用元: “https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1696587385/” target=”_blank”>・