ダイエット派寒天レシピ

寒天を使ったおいしいお菓子
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1032613255/

□□□寒天□カンテン□かんてん□□□5g目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/diet/1119265355/

★寒天★おまいら寒天って本当にいいの？★寒天★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1109590638/

【ためして】寒天ダイエットブーム到来【カンテン】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/body/1110640833/

黒ごまペースト　大さじ2
調整豆乳　360cc
水　200cc
粉寒天　4g
オリゴ糖or黒蜜　お好みで

1.黒ごまペーストに少しずつ豆乳を入れて分離しないよう良く混ぜる
2.水に寒天を入れて2-3分煮る
3.1と2を合わせて固める。お好みで甘味料をかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

水　250cc
粉寒天　4g
カルピス　200cc
水　200cc

1.水250ccに粉寒天をいれ、200ccくらいまで煮詰める(寒天の臭みが消える)
2.火を止め、カルピスと水200ccを入れる(水を２回に分けるのは早く固めたいから)
3.1と2を合わせて固める。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

今作って固めている所です。
固める前の味見では今まで作った寒天の中で一番(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

そこで、晩御飯を寒天食に換えることを思いつき、
糸寒天を1Kg購入。

最近のお気に入りは、納豆オクラそば風寒天。

水で戻した糸寒天に、
納豆とオクラとなめ茸を乗せ、
めんつゆを掛けただけの簡単メニュー。
思いのほか美味しかったですよ。

後は、明太マヨネーズ和えとか、
トマトソース和えとかもなかなかイケますよ。

そうだよね、忙しい人は夕飯に寒天取り入れるのって
すごくいいと思う。

自分は水と低脂肪乳を１対１で固めたあと、はちみつをかけて食したんだけど、
美味くなかったよー!!牛乳にはちみつってあう？？？？？？？

複雑だけど、豆腐ぢゃあなかったよ。私は、調整豆乳使用。蜂蜜かけて食しました。黒蜜だと、もとｳﾏｰだったかなと。

トマト寒天みたいなのならともかく
甘い味付けの寒天に、ダイエット効果が
期待できるのかなぁ。

甘い寒天で
痩せた人いる？

やったことないけど
明日やってみよ

粉寒天でもジュースなどに混ぜて作るデザート寒天は作れますか？

516 名前：困った時の名無しさん 投稿日：2005/08/03(水) 11:26:00
こんなスレもいつの間にか出来てはいるが見てると頭痛くなるしｗ
ダイエット派寒天レシピ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1119684318/

スレタイどおりお菓子中心でも、たまには料理のレシピもあってもいいじゃない、と
個人的には思う。

寒天を食事と一緒に食べるとカロリーの吸収が抑えられるので
旦那に食わせたい。
でももう寒天は食い飽きたとのたまう旦那。

そんなわがままな旦那さんのために作る「寒天ラーメン」

１.まず湯を沸かして寒天を溶かします。

２.お湯になったところで旦那の目を盗んでカップラーメンを用意・寒天湯投入!

３.普通のカップラーメンより心持ち出来上がりが遅いので一分くらい
　遅めに待ちましょう。

４.旦那が気づかずに平らげたら大成功。.

鍋でもカレーでも応用できます。

500ccの水に粉寒天4g投入。タマネギ1/4スライスした物投入。
ガスに点火
攪拌しながら煮立つのを待つ。

沸騰したところでワンタン麺投入。
3分間待つのだが、吹きこぼれやすくなっているので
火加減を調節。

できあがりは、とろみが付いてちょっといい感じ。
3分丁度だと、少し固め。＜理由は不明
タマネギより、チンゲンサイのほうが合いそう。
チンゲンとホタテで今度試してみよう・・・。

１日分が手軽に摂取できるのはありがたいです。
75さん、サンクスでした

この間までどこのスーパーに行っても寒天売り切れてたけど。
つい最近入荷したようでどこのお店でも大量に置いてある。

ダイエットよりデザート向きでごめんなさいm(_ _)m

簡単だしおいしいですよ。

http://www.takara-bio.co.jp/shop/shouhin/images/00014.jpg
http://www.takara-bio.co.jp/

アガロオリゴ糖TM

● 1本で食物繊維6,000mg（レタス3個分相当）を配合しています。

● うれしいカロリーオフ（１本当り21kcal）です。

● ほんのり、グレープフルーツ風味のあと味すっきりドリンクです。

あたしは飲み始めて3週間で便秘が解消し、肌荒れもニキビも
改善しました。セブンイレブンとかで買えるから、朝と帰宅時に
水分補給として飲んでいます♪

ちなみに

タカラバイオの飲む寒天は
ケンコーコム　売れ筋商品TOP30:健康食品部門で2位です。爆売れで大人気☆
http://www.kenko.com/product/rank/top30/ranktop_01.html

私はﾊﾞﾀｰ少量でいためたたまねぎと少しだけﾍﾞｰｺﾝをいれてます｡
普通のﾊﾟｽﾀより㌍低いし,栄養もとれてるょね??ｶﾙｼｳﾑとれてるし野菜いれればﾋﾞﾀﾐﾝとかもとれるしさ☆

・・・・今のところ体重変動なし orz

近々ヤフオクあたりで大量購入しようかと思案している

ところで、ところ天押し出すあの器具（器具の名前知らないんでｺﾞﾒﾝ）どこで売ってるかなぁ
100円ショップには無かったよ・・・

絶品!!まぐろ寒天料理アンタ襲来▽カレーvs納豆レシピ
10月27日（木）19:00～19:54　テレビ朝日

(1) 棒寒天は、たっぷりの水（分量外）に２０分ほど浸しておく。
(2) 寒天がやわらかくなったら水気を絞り、手で細かくちぎっておく。
(3) フライパンにサラダ油を熱し、スライスした玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
(4) 全体に粘り気が出てきたら、薄くスライスしたじゃがいも・水３００ｍｌを入れて弱火で煮込む。
(5) じゃがいもが柔らかくなったら火から外して粗熱を取り、ミキサーにかけてペースト状にする。
(6) (5)を再び鍋に戻し入れ、牛乳２００ｍｌを足す。
(7) (6)にちぎった寒天を入れて火にかけ、木ベラでよく混ぜて煮溶かす。
(8) 寒天が溶けたら、コンソメ・塩・こしょうで味をととのえ、粗熱をとって器に注ぎ入れて、冷蔵庫で冷やす。
(9) スープが冷えてトロミがついたら、みじん切りにした長ねぎを散らせば完成！

黄金伝説の節約レシピに載ってるよ。

そこでお知恵は拝借したいのですが、

(1)ヨーグルトを作る前に寒天を牛乳（スキムミルクの場合は水）に溶かして、冷ましてから種菌を入れ、醗酵させる場合
・カスピ海ヨーグルトなので30度以上に温度を上げられません。
寒天を溶かして30度まで冷ましたらその時点で固まってしまって種を充分混ぜることはできなくなりますか？

(2)ヨーグルトが出来上がってから寒天を混ぜる場合
・これも(1)と同じく温度の問題について
・混ぜる寒天液はなるべく少量にしたい（薄くしたくない）のですが、寒天2gを溶かす水の最小の量はどのくらいが適切でしょうか？

できたら、(2)の方が、食べる時の食器に入れて固められるので理想的なのですが。

・・・なんだけど。間違ってるかい？

袋の裏をちゃんと読みなよ。

戻した寒天て、水から煮るの？沸騰してから入れるの？
干し椎茸みたいに、ぬるま湯や砂糖水で戻すといいとか
そういう裏技ってないのかねぇ。

誰か教えて～～

納豆 ３パック
タレ ３パック分
からし ３パック分

のり ３枚
しょう油 適量

(1) 棒寒天は、それぞれたっぷりの水（分量外）に２０分ほど浸しておく。
(2) 寒天がやわらかくなったら水気を絞り、手で細かくちぎっておく。
(3) 納豆をパックから出し、耐熱ボウルに入れて付属のタレ・からしとあわせて混ぜる。
(4) 鍋に水５００ｍｌを沸かし、(2)のちぎった寒天を入れて煮溶かす。
(5) 寒天が溶けたら鍋を火から外して粗熱をとり、(3)の納豆のボウルに加えて軽く混ぜる。
(6) (5)を型に流し入れて固める。
(7) 寒天が固まったら一口大に切ってお弁当箱に詰める。
(8) 納豆寒天は、海苔で巻いて、しょう油をつけていただく。

美味しいのかな？　食べた後感想教えてくださいね☆

つまり寒天で置き換えはダメって事

>>158です。結局イチカバチカで

寒天4ｇ
かなり濃い目に入れたドリップ500cc
砂糖60g

で作りました
固まったの食べてかなり濃い味だったので、コーヒーフレッシュと練乳混ぜた物で食べたら
結構ウマかったのですが、やや固く、寒天溶かす際にドリップコーヒーを鍋で煮立てたせいか
苦味もキツかった気がしました。

マズかったというか、私の作り方に問題があったのかもしれないけど
マーボー茄子作るのにとろみとして使用したらすっげー固まってしまった。

近々、枝豆で羊羹作ってみようと思う（ずんだもち風で）

苦いの苦手+甘いものが好きな人なら薄めで作った方がいいかもね。

従って、牛乳寒にカルピス原液をかけて食べるか、
冷たーいカルピスミルクを濃いめ＆あら熱を取った寒天液に一度に注いで素早く撹拌
…がよろしいかと。

寒天ダイエットも炭水化物控えるダイエットも、身体への悪影響がない訳ないですよね。
大きなお世話思われるだろうけど、栄養素が無駄に流れてって余裕な程、栄養価に富んでバランスの摂れた食事をしてる人なんているのでしょうか？
カルシウムはただでさえ吸収良くないのに繊維がいると更に吸収されません。慢性的に続けば女性に圧倒的に多い骨粗鬆症へと繋がる危険もあります。
ちなみに今、日本の平均カルシウム摂取量は必要量に届いてない状況です。
程々に骨粗鬆症に近付いて、程々ゆえにあまり効果のないダイエットをするなんて一時の気休めにしかならないと思いませんか？
寒天を美味しく食べるなとは言いませんが「ダイエット」とゆう認識を持つのは違うんじゃないかと私も思います。

・・・明らかなスレ荒らしですたね。スマソorz

第一「食物繊維を一日に25g摂りましょう」という中で、寒天5g分食べて食物繊維は4gでしかないのですよ。
寄与度的には決して大きいものではない。
ちなみに、シリアルのオールブランは1食分40g中、繊維が14g。オールブランは健康に悪い？ ｗ

丁度ウイスキーグラス4個分になりました。
早く固まらないかなぁ～～

たとえば、ゼリーにした寒天、そしてトコロテン、
水でもどした糸寒天など、すでに水吸って固まってますよね。
あれを食べたら、あれ以上におなかの中で水分を
まだまだ吸収して膨らむんでしょうか？

それとももう吸収しないなら、水分含んだ寒天料理は
なるべくしないようにして、どろどろの濃い寒天レシピに
したほうがいいとか…？

普段は水に20分くらいつけた糸寒天を20本くらいサラダと混ぜたり、
小さじ１杯の粉寒天をコーヒーに混ぜて飲んでます。
これで必要量は足りてるのでしょうか。
それと水分はお茶とかコーヒーとかで一日1.5リットルくらい摂取。

このうちゼリーにした寒天は水を吸ってますが、戻しただけの糸寒天は違います。
寒天は完全に煮溶かさないと吸水量に余裕があります。
187ｻﾝの取っている形ですとどちらもまだ吸水の余地はありますね。
特に粉寒天を小さじ１、そのまま飲み物に入れるのはすでに散々既出ですが、
寒天の摂取の仕方としてはもっともまずいやり方です。
飲み物に入れるときも、レンジにかけるなどして完全に溶かしたほうがいいですよ。
または上のほうにありますが、あらかじめ水寒天を作っておいて、飲み物に入れて溶かす、とか。
なんにせよ、取りすぎはよくありません

水寒天をレンジでチンして黒砂糖ぶっかけて食べるのがｳﾏー
程よく溶けてｳﾏー

ダイエット中の旦那はトマト寒天がまずいと言いますが、本人曰く
｢トマト味が元々好きじゃないから｣
私はトマト味が大好きなのでレモンをきかせても美味に感じるし
食塩を入れないトマトジュースでもいけました。
トマト寒天は好みによるような気がします。

>>162
切り分ける時に粘っこい糸を引きましたよ。

それから
無調整豆乳＋低脂肪乳＋無糖黒豆ココア＋オリゴ糖
これもｳﾏｰです。既出ならｽﾏｿ。

□□□寒天□カンテン□かんてん□□□11g目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/diet/1131203616/

あの、５００ＭＬで２gの粉だったんだけど、水分を減らせば食感ってかわるよね？
もしかしたら、あのぷしゅって感じが口になじまなかったのかも。
もうすこし弾力のある感じ（みつマメの寒天）にしたいから水分減らして挑戦してみよう。

なんか楽しみになって、沢山つくってしまいそうwﾀﾞｲｴｯﾄどころじゃないなww

作り方：
１）に２）を入れて煮溶かす。豆乳が泡立って沸騰してきたら火をとめる。
粗熱をとって固める。
※計量が面倒な人は豆乳1リットル全部ぶちこんで小袋粉寒天２袋で対応してください。
プレーン寒天に比べて、作り置き２日めでも水が出ない感じ。おすすめです。

300ｃｃの水量だと小さじ1ぐらいの粉寒天が必要
500～550ｃｃだと小さじ2ぐらい（大きめのコーヒースプーン１匙ぐらい）
ちなみに半リットルで作るとモロ○フのプリンカップで４個ほど作れます。

>>207さんみたいに、食感は各々の好みがあるので
適量をプレーン寒天で調べてから作るといいかもしれませんね。

いまはいもかかぼちゃか水寒天にポッカレモンかけて
ノンカロリー砂糖かけて食べてます。
スキムミルク＋ノンカロリー砂糖もうままーなんだが
それを夜中に食うと体重減らない減らない…

www.kouseido.com/shopping/view.php?i=161

寒天は匂いを吸着しやすいから工場でもライン分けないと
ダメで、その分コストかかるから・・・質が良いものは
どうしても割高になるんだとさ。
こないだドンキで買った寒天は最悪だった。
あと小袋に分包されてるヤツが一番いいみたい

どれ？

ちょうどその時、ネットで寒天について調べてた時だったから
タイムリーだったｗ