そう思いませんか？
どんなサラダでも良いので、野菜や海藻がいっぱい食べられる
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなドレッシングを教えてください。
よろしくお願いします。
ワインビネガーは酸っぱくないのでおすすめ。
たまにタマネギみじん切りいれたり・・・
ドレッシングは高いので、マコーミックの激安ドレッシングに
マヨやゴマ入れてアレンジするけど、なかなかうまいよ
それに塩、砂糖少々いれておく。
市販のポン酢にごま油、味醂、醤油、白ゴマを
足して、ペーストをいれ、かき混ぜる。
辛味が欲しければ、ラー油とか加えてもいいですよ。
ドレッシングとしても、つけダレとしても
うままままま～。
ラウンジならネタで終わっていただろう。。。
市販じゃだめか
(ﾟДﾟ)←ゴルァ
(ﾟдﾟ)←ｳﾏｰ
ゴルァなドレッシングなんてイヤだよう｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
うちは玉ねぎのみじん入れたり、おろしにんにく入れたり。
その時々の気分によって変えてる。
そんなのどうでもいいだろ。ﾂﾏﾝﾈﾂｯｺﾐｽﾙﾅ
それより１は立て逃げか？
すっぱい系のものだけど
参考になれば・・・・・。
ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢
ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙ
ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ
胡椒
ｸﾞｧｰっと混ぜてｻﾗﾀﾞにかけて食べると
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さらに米酢をかけても(ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
って>>1いないし人いないし・・・・(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
それにカマンベールとかチーズを細かく切って
攪拌してもうまいかも。
>>1は硝酸態窒素（発がん性物質）を大量に含む野菜を
食って、逝ったんだな。
コチュジャンなど辛いドレッシング作ってる人いたら
レシピｷﾎﾞﾝﾇ
タイ風ドレッシングならよく作るよ。
一味小さじ1杯、砂糖小さじ2杯、レモン汁大さじ2.5杯、
ナンプラー大さじ3杯、チリソース大さじ1杯を混ぜるだけ。
春雨サラダなんかに合うよ。
ふつうにわさびを入れるだけ。
実は、餃子にもあいますよ。
基本のフレンチドレがまずいのだが、なんか作り手の
わたしに問題あるのか？
ヨーグルト、酢、白ワイン、ケチャップ、蜂蜜、塩、胡椒のドレッシング。
なんかいろいろ少しずつ混ぜるのが好きなんです。
マヨとかのオイル系は控えてる。
そうか>>1は逝ったのか。
>>20
てかそれ全部サラダにかけるの？
ﾖｰｸﾞﾙﾄとｹﾁｬｯﾌﾟって（ｒｙ
ﾔｼは逝った様だ。漏れらにこのスレを残して。
そういえば、ヨーグルトのソースとかあるからいいかも。>>20
いつも買ってます。
レタスが果てしなく食べられます。
ちょっと高いけど、飽きないんで結局は無駄なく使える
から ま、いいかと・・。
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞコップ1杯飲んだら許す。
今日は、酢だけかけて食った。咽喉痛い
ﾖｰｸﾞﾙﾄとｹﾁｬｯﾌﾟだとどうなん？ おいしいよ。
↓みたいなレシピもあるし、そんなに変な組みあわせじゃないと思うんだけど。
http://www.ntv.co.jp/3min/old/0112/1225.html
んー、おいしいか？
てかﾖｰｸﾞﾙﾄとｹﾁｬｯﾌﾟだけ混ぜたらどんな色になんだろ。
やっぱりﾋﾟﾝｸか・・・・？
酢：醤油＝１：１
胡椒とか適当に 砂糖一つまみ
これで普通に出来あがる
3日くらい置いたほうが美味しいと思う
油を半分胡麻油とかオリーブオイルにして醤油抜いて塩とか
乳化させたきゃ卵の黄身投入
塩ベースで作るとき醤油抜くけど量を測りにくいので、味見しながら適当
中華風にしたいときは油の半量を胡麻油にします
全量胡麻油だとかなりクドイ
＞タマネギ摩り下ろす
想像するだけで涙出そう・・・・
>>17
ちょうど無印のチリソースもらったので
今日作ってみようかな。。
マロニーサラダ＋きくらげ＋プチトマト＋ごま＋>>17式ドレッシング
なんてどうかな・・・
私はドレッシング作るときは背の高いカップに材料全部入れて
ハンドミキサーでいっきに混ぜるので楽々です(･∀･)ノ
これで茹で野菜もりもり食う
味噌が多すぎると激マズだがｗ
自分はプラの下ろし器で普通にやってます
フードプロセッサーでやると苦くなったりする・・・ ナゼだ？
あと、良く作るのはベーコン脂ベースのヤツ
ベーコンを細かく切って、多めのサラダオイルで炒めると言うか揚げる
でカリカリベーコン作っておいて、ここに酢と塩 あるいは醤油 ＋香辛料適当
で、そのまま野菜にかけます（冷ます必要はあまりなし）
欠点は残ったのを冷蔵庫に入れておくと、脂が固まることがあること
これも、摩り下ろしタマネギ入れると、さらに美味しい（好みもあるでしょうが）
> 最近よく作るのは、
> ヨーグルト、酢、白ワイン、ケチャップ、蜂蜜、塩、胡椒のドレッシング。
↑これ以外で白ワイン使ったドレッシング教えて栗。
レモン汁、鷹の爪の薄切り、塩、オリーブオイルのドレッシングをかけた。
なんとなく東南アジア風にしたいときは
ライム汁、砂糖少し、唐辛子、ナンプラー。
同士がｲﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!
http://www.jojoen.co.jp/html/shop/2003093003.html
http://www.jojoen.co.jp/html/shop/shop_pop/d-3.html
かなり割高らしいけどこれで食べたらほかのドレッシングは(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ状態・・・
かけるものは、たまねぎ、シソで一番多く入れるのが水菜、これ最強。素人にもお勧めできる。
ラー油・ごま油・塩・砂糖・酢 を好きな割合で混ぜるべし。
最初ラー油だけで作ったら(ﾟДﾟ)ｶﾗｰだった･･･。
味を見ながら塩こしょうと味の素少々。
刻み（乾燥）パセリたっぷり
最近ドレッシングはこればかり作ってます。
刻んだゆで卵まぜてもイイ！
玉葱を水にさらしてみじん切り
パセリも、ゆで卵もみじん切り
マヨと和えて、タルタスソース （ピクルス嫌いなのであえて入れない）
ブロッコリーとか、アスパラとかこれで食べてます
余ったら鮭のタルタル焼きにします
これにマヨネーズ＋してもＯＫ。
ウマスギル。
ドレッシングがあっという間に作れるのでびっくり
マヨネーズも挑戦してみるか
イタリアンテイスティドレッシングという商品名のドレッシングが大好きです。
３日で１本使ってしまいます・・・今まで野菜嫌いだったのですが
このドレッシングのお陰でレタス中毒状態です。
（甘くて少し酸っぱくて、ベーコンの味が聞いています）
経済的に苦しいのでこれと同じような味のドレッシングを作りたいのですが
手作りスレを見てもいまいち該当するようなレシピがなくて…
似たような味のドレッシングレシピがあるサイトやスレを教えて頂きたいです。
フレンチドレッシングの酸味が苦手なんですが、どこのサイトやスレみても
フレンチベースのレシピしか見あたらず・・・・
教えてﾁｬｿですみませんが、よろしく御願いします。
未だテイスティードレッシングの味には近づけず(;´Д｀)…
才能ないのかな。。。安いイタリアンドレッシング買って来たけどﾏｽﾞｰでくえなかったYO…
高級なオリーブ油と高級なバルサミコ酢
新鮮なバジル、にんにく使えば旨くなるんじゃないの？
安いエキストラバージンオイルでつくったドレッシングは不味い。
かなりお酒っぽい味になりますね
フレンチドレッシング以外でおすすめレシピってありますか？
ごまの甘みと、ワサビの辛みがとっても合ってます。
最初知らずに食べていた時は洋風のかと思っていました。
貧乏人にはホントこれで十分ウマーですが
叙々苑のも今度試してみよう。
しょうゆ大さじ1＋ごま油大さじ1＋ゆず胡椒（なければしょうがのすりおろし）少々
というのが大好きです。
前にNHKでグッチ裕三が作っていて、実際にやってみたら最高でした。
クレソンまたは水菜と焼いた油揚げのサラダなどにとっても合います。
大根とかもいいかもしれない。
ただ、このためにゆず胡椒を買ったのですが、さんざんこのドレッシングを作っても
全然なくなりません…。
うどんやそばにも七味代わりに入れるし
魚食べるときにも使う
九州の人にあげるがよろし。
摩り下ろした玉ねぎが入っている( ﾟДﾟ)ｳﾏｰな
ドレッシングってどう作れば良いかわかりますか？
ワインビネガーと塩と白胡椒とで混ぜる。
またはスライスにんにくをオリーブオイルでかりかりにして
熱いままサラダにかける、そんで塩。
たまねぎはあまり考えずに卸し金で摩り下ろせばOK
稀に苦いときがあるので、確認してから作り始めます
で、油は好みだがサラダオイル2/3にオリーブオイル1/3くらい（オリーブオイルだけだと風味強すぎ）
コショウは見た目重視なら白コショウで風味重視なら粗引きの黒コショウ
あとは砂糖、塩を味見しながら投入
酢は普通に米酢が基本だけど、ワインビネガーでも良いし、レモン汁追加でもいい
でも香りを強くすると、素材の味わからなくなるから迷うところ
タマネギ1/4玉で50ccくらいになるから、オイル50ccに塩を小匙1、砂糖を2ツマミくらい
酢は25ccくらいかな
砂糖の量でかなり感じが変わります
煮きりミリンの方が良いようなので、自分は半々で甘味つけてます
三日くらいは寝かせた方が味が馴染んで美味しいです
自分で作るなら玉ねぎ摩り下ろして入れると味に深みが増す
超遅レスだが、そのドレッシングを作る時、カリカリベーコンをすり鉢ですると
野菜全体にベーコンの風味が絡まって、更にウマーになるぞ。
家にいっぱいあるのですが、最近和食が多いので食べきれません。
>>叙叙苑
確かに美味しいけどショッパイね。
お店で食べる方が美味しく感じるのは何故？
たまねぎ、ニンニク、オイル、酢、塩コショウ、
をガーガーっとバーミックスでトロンとするまで混ぜる。
↑有元葉子の本で見た
62さんと似てるけど、ちょっと洋風かな？
これに出会ってからはドレッシング買わなくなりました。
なんか、ンマイ。
とか擂って２時間くらい漬けると旨いよね。
市販のドレッシングは甘くて美味しくない。
青じそでなくて良いのでノンオイルドレのうまーなレシピありませんか？
美味しいポン酢を作ってみたら？
まわりがﾌﾂﾌﾂなってきたら、ﾊﾞﾀｰを最初の半分入れて火を止め、塩ｺｼｮｰを軽くふる。
ｽｯﾊﾟｺｸｳﾏｰ(ﾟдﾟ)なﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの出来上がり。
の材料にモッツァレラチーズを入れてミキサーにかけてみて！！
某イタリアンレストランで教えてもらったレシピです
本当においしいからお奨め
追加
醤油もいれてね
美味しかったよ～
甘味はハチミツでつけました。マイルドになって( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ
>>28のレシピに人参とセロリ加えた感じのドレッシング。
手作りドレッシングって賞味期限どのぐらいですかしら？
ケッパーをみじん切りにして加える。
みょうがをスライスしたものと和えて食べると結構イケます。
うちはケッパーが余るので考えました。
すっごい亀だけど
玉葱、りんご、しょうが、醤油、酢、塩、マヨネーズ（少々）
いつも適当に作ってるから分量は好みで調節してもらうしかないですが
全部ミキサーでガーーーっと混ぜます
お目当てのドレッシングが何系か分からないのでなんとも言えないけど
これ、我が家ではシャブシャブのたれにも使ってます ウマ～～ですわよ
春雨といかのサラダ等に合います。
トウバンジャンドレ
トウバンジャン・醤油・お酢（黒酢使うとウマー）
鷹の爪・白胡麻・お好みで万能ねぎかネギきざんだのか
みじん切りのさらし玉葱
分量はかってなかったんで後でまた作ります。
かなりすっぱいモノ好きな人がいたら、ポン酢・梅肉・スダチ汁・
日本酒・昆布ダシ・白胡麻・塩・お好みで山葵か一味唐辛子
っていうのもよかった。
それにごま油を少々。
これね、ほんと美味しいよ。豆腐とも野菜とも相性いいしね。
ご飯の上に野菜とか鶏肉とかのせてこれぶっかけてたべるのね。
これにコチジャン混ぜればカラカラのドレッシングにもなるよー。
だって、高いんだもん！
にんにくとしょうが、玉ねぎ、醤油、サラダ油、
こんな感じ？
原材料は見た？
にんにく・醤油・胡麻・胡麻油・酢・調味料
だって
三杯酢って言うそうです。家庭科の教科書にあった。ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。
それ、ワカメの酢の物だね。
ここのドレッシングが本当にｳﾏｰ(ﾟдﾟ)なんでつが誰か知りませんか？
取り寄せもできないみたいだし、あれをどうしても作りたい・・・
そうなんです。うちの母親と父親に作ってあげたらひどく気に入ってくれたので、なにげに嬉しかった。
ｽﾚ違いｽﾏｿ。
あの…チョレギサラダのレシピというか、ドレッシングの作り方って分かる方いらっしゃいますか？
コチュジャン、砂糖、酢を好みの割合でまぜてみじん切りのニラかネギを入れる。
ポン酢醤油とコチュジャンを混ぜる。
などいかがでしょう?
うちはポン酢とごま油を混ぜてサラダにかけてます。
大根サラダには塩振ってごま油と白胡麻かけるとうまいです。
弱火でじっくりとカリカリに 5分は少なくてもかかるかな
水菜は洗って、適当なサイズに切っておく
食べる直前に、油の中のカリカリベーコンに酢と醤油投入 量は適当（基本は油：醤油：酢＝1:1:1だが）
熱いまま水菜にかけると、適度に火が通って旨い
この方法は春菊とか、ほうれん草（アクの少ないもの）とかにも使えます
ブルーチーズのドレッシングは温めた牛乳にブルーチーズを溶かし込むと良い。
プチトマト５個
１００㌫マンゴージュース６０ｍｌ
安田さん家のヨーグルト４５ｍｌ
今、流行のメロンパン一個
タバスコ１dash
を、ミキサーで呆れるほど混ぜて召し上がれ！
ＱＰティスティのフレンチが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったんだけど
しばらく前に販売中止になってしまいました
黄色くてもったりした感じのﾔﾂです
似たような商品を買っては食べてるんだけど どうも違う
どなたか似た味の商品、またはレシピをご存じないですか？
容器も無いので原材料は分からないのですが
玉葱のすりおろしと、濃い黄色味は人参のすりおろしが入ってるかんじ
酸味が強かったです
とあるイタリアンレストランでも、よく似たのを食べました
（ってゆーか、そのドレに似てるのでＱＰが気に入ってた）
真剣に探してます 宜しくお願いします
コピペですが、こんな感じでしょうか？
7: 04/11/27 17:41:07
これか?
ｷｬ○ﾃｨのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ､これでどう?
1.人参30g､玉ねぎ30g､にんにく5g
これをﾐｷｻｰにかけます｡
2.1に全卵1個をよくかき混たもの(卵黄だけでもいいかも)
醤油45cc､ｽﾘごま150～250g(お好みで｡まだ確立してません)､
味の素orだしの素少々､ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ適宜､
ｻﾗﾀﾞ油190ccを加えて混ぜたら出来上がり｡
CHANTIスレのレシピ 美味しそうですよね
でも QPのには醤油やゴマは入ってない気が…
ｷｬ○ﾃｨの味は知らないんですが、QPフレンチと似てるのでしょうか？
とりあえず これを作ってみようと思います
有難うございました
どなたかマヨネーズの作り方を教えてください。
検索もできない香具師は生きてください
惜しい。ﾜﾗﾜﾗ
いかんせん遠くて、しかもいっても一本しか売ってくれません。
入手困難・・・。
で、大型業務用スーパーに探索にいったら業務用サイズで品物はちがうけどアンチョビドレッシングなるものハケーン
でも、内容が違うきがするし、量が半端ナイです三リットルぐらい_|￣|○
二人暮しなので流石に三リットルは・・・まずかったら三リットルもはいってるのにショックだし。
ということで、おすすめのアンチョビドレッシングのメーカーかレシピありませぬか？
私の好きなやつは、オイルベースでタマネギのすりおろしかなにかがたくさんはいってますた。
どなたか似たような品・レシピの情報おねがいします。
バーニャカウーダが大好きでよく作るんだけど、
あのソース作るのが面倒・・・
大量にしか作れなくて一人暮らしだといつまでもあまっちゃうしさ。
どっか市販してるとこないかなあ？
とりあえずご飯とキムチスープとヨーグルトの作り方は覚えました。
ここであとサラダのドレッシングを自作したいと思ってるんですが、
ぜひともローソンにある和風ドレッシングと同じ味のドレッシングを
作りたいと思ってるのですが、どのように作るかが全く見当がつき
ません。どなたかお分かりになりませんでしょうか。
油と醤油が入ってるのは僕にでもわかるのですが、、、、、
あの甘いような和風のドレッシングのおかげで大嫌いな野菜が
バリバリ食べれます。
吉牛のゴマドレはどうやって作るんですか？
・・・、売ってないですよね？
バニャカウダ、輸入食材店で売ってたよ。
東京にお住まいなら下北や吉祥寺にあるカルディって店で見ました。
もしかしたら紀伊国屋とかでもありそう。
東京じゃなかったら役に立たなくてごめんね。
ちなみにレトルトパックだったと思う。
連続ですまそ。
青菜（菊菜やほうれん草などだいたいいける）にぐらぐらに熱した
ごま油またはサラダ油をジューッ、あとは醤油でもポン酢でも麺つゆでもいいからかける。
以上材料を混ぜずにかけるだけ。でもウマイ。
あの、胡麻の甘みを殺さずに作るには、どうすれば良いんだろう・・・・・
レンジでチン。
皿に出た肉汁を調整してドレッシングにします。
・酸味を足す→カボス（なければ酢でいい）
・うまみが足りなかったら→鶏がらスープのもと
・油っけがたりなかったら→ゴマ油（サラダ油、オリーブ油でも）
・塩コショウで調整
・薬味（しそ、みょうが、パクチー、にんにく、あるものでいいです）
肉は取り出して野菜に投入します。
あんまり酸っぱくしないのが好き。簡単で美味しいよ。
るーぱんなつかすぃ…ウチの近所のるーぱんは全部潰れちゃったよ。
オリーブオイル、すりおろしタマネギ、シオ、黒コショー、醤油ちょびっと、叩いてペーストにしたアンチョビ
各適当をビンに入れてシェイク。
微妙に近いものができたけど、なんか味が足りないんだよな…
ぼってぼての濃厚ドレッシングおいしいよ
セロリのみじん切り入れると香りがよいよ
醤油 酢 胡椒 豆板醤 ごま油をまぜたものにネギとしょうがのみじん切りをいれる
私はこれを塩胡椒酒をかけてチンした鶏肉につけて食べる
ダイエット中のため、サラダは
塩、黒胡椒（ガリガリする）、ポッカレモン
で 食べてます。 たまにお醤油も足しますけど。
自作でドレッシングを作る場合、サザンアイランドのようなどろどろの
素材にまとわりつくようにするにはどうしたらいいのでしょうか。
私は、油と酢と塩 が基本だと聞いて、私なりに試してはいるのですが
どうしても素材を素通りして、器の底にたまるようなのしかできません。
ダイエット中というのも含め、どろどろドレッシングの作り方
教えてもらえませんでしょうか。
ポッカレモン
エキストラバージンオリーブオイル
塩
胡椒
刻んだ玉ねぎとニンニク
このままだと普通のサラッとしたドレッシングだけど
サラダの具に食べごろのアボカドを入れて、全体をドレッシングとよーく合えたら
トロッとしたドレッシングになった。サウザンまでは粘度は無いけどね。
オイル抜いて最初からアボカドを混ぜ込むとか、
ヨーグルトを使ってみるといいんじゃない？
ググってみたらそれらしきドレッシングのレシピもあったよ。
やったことないけど
サザンアイランドは間違いで正しくはサウザン(ド)アイランドなのです。
で、ドレッシングの基本は確かに酢・塩・油なのですが、ドロドロタイプ
には酢と油をなじまさせるためのつなぎ(乳化剤)が必要になります。サウザンド
アイランドタイプは卵の黄身が使われます。
ついでにダイエットしているからといって塩・コショーで生野菜を食べるのは
お勧めできません。サラダのドレッシングのカロリーなんてしれてますし、逆に
塩が過剰になってナトリウム過多でむくみの原因になったりしますのでご注意を。
以前、タマネギをすりおろしたものを入れてはみたのですが
口がくさくなるわ、胃は痛くなるわでさんざんだったんです。
ニンジンですかぁ、嫌いじゃないんで試してみます。
アボガドを潰して混ぜるって手はいいですね。アボガド大好きですし。
ヨーグルト味のドレッシング、食べたことが無いような気がしますが
せっかくなので、レシピググって作ってみます。
塩コショウでサラダ、塩分過多でむくみの原因 ですか・・・
言われてみればなるほどですね。 片目だけ一重になったりしてたのは
そのせいだったのかなー。 水分取っちゃうしなー。
卵黄、覚えておきます。 ありがとうございます。
あ、それからサウザンドアイランド が正式名称だということは知ってたんですよ。
ただ普段「サザンアイランド」って言ってるもので、ついつい。
本当なんです、知ってたんです、ほんとうなんですぅー・・・。
なんてムキになるほどのことじゃあるまいし、ね。
ってことで、油つかうやつなら卵の黄身、使わないやつなら食品添加用のペクチン投入
ペクチンはゼリーの素で十分
少なくても1日くらいは置いたほうが良いみたい
たまねぎすりおろすと美味しいけど、刺激物だから体調整ってないと
胃を痛めたりヘタすりゃ頭痛起きたりするからお気をつけてね。
人参も生食はあまりお勧めできないのでご注意を
>>137を読むと、油を使わないなら卵黄は意味無いってことなんかなぁ。
ペクチン、増粘多糖類・・・ わかんね。
ゼリーの素って、ゼリエースしか思い浮かばないけど
せっかくだから調べてみるね、ありがとう。
実は私は生タマネギが大好きで、
ドレッシングはほタマネギスライスに使ってるのです。
しばらくおいたほうが美味しくなるというのは本当に為になります。
生タマネギに、生タマネギ入りのドレッシング、嫌いじゃないけど
どうだろうかと思っていたところです。 一晩置いてためしてみます。
>>139さん
まったくそのとおり、胃を雑巾絞りしたみたいに痛くなって
汗が太腿や腕からも出てくる始末。もう怖いんですよ。
ニンジンも生だと危ないんですか？
調べてみますが、できればどういう症状が出るのか教えてください。
胃を痛めたりする物ではないですが、人参自身だけでなく、他の野菜のＶＣを
破壊してしまう作用があります。これはドレッシングの場合酢と合わせれば防
げるのですが、人参には油と相性の良いビタミンＡ作用のβーカロテンが多く
含まれるので、ブロッコリーやジャガイモ、かぼちゃ等と電子レンジや蒸し器
で加熱してホットサラダにして、オリーブオイルなんかを使ったドレッシングで
食べると美容にも良いですよ～
ちょーウマーなんですが、
私の貧乏舌じゃ全く再現できません。
似た味のドレッシング探してみたけれど、
ないんですよね・・・。
神の舌求む。
徳島の方の会社らしい
すりおろし玉ネギがたっぷりのどろっとしたドレッシング
ごま油大１・鳥ガラスープの素大1/2・砂糖好み
—————————————-
以上をミルサーでﾍﾟｰｽﾄ状になるまで回す。
冷蔵庫でしばらく寝かす。
ｻﾗﾀﾞにも豚しゃぶにも冷麺にもいけてｳﾏｰｗｗ
ＱＰの炒め玉ねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞみたいなの作りたい。
醤油300
酢150
生姜汁300
胡麻油50
ラーユ20
葱微塵50
生姜微塵50
砂糖50
で完成です。美味しいよ
確かに生姜汁ってあんまり見ないですね。
小さなタッパに、
マヨネーズ
胡麻油 (少なめ)
スイートチリソース(タイ)
酢(少なめ)
を入れて、フリフリ ふりまくる
サラダの上に、やいたチキンを細かくしてのっけて
このソースをかけて食べる タイ風 サラダ
おいしかったヨ！
うまいけど飽きてきた。
そばつゆ50ｃｃにサラダ油10ｃｃお酢10ｃｃ
かなりうまいです
レモン汁一個分
ニンニク・黒胡椒（お好みで）
玉ねぎ皮むいて一個
オリーブオイルコップ３分の１（減らすも可）
塩漬けアンチョビ小一缶（アブラな汁もお好みで）
マヨネーズはお好みで。
をフードプロセッサーでいっきに粉砕する。塩は充分辛いの
でそれ以上入れないように。飽きたらバジルを加えても可。
ドロリとしたドレッシングはクセの強い野菜や煮野菜ともに
合う。パスタとまぜて炒めてもトーストにのせてもＯＫ．
知っている方是非教えてください
今朝、くちのなかがニンニク臭くてたまりません・・・orz
なるほど・・
どうりで、にが・辛だったんですね。
捨ててしまったので、また作って寝かせよう。
>>67
やってみたよ
２日くらい寝かせるとおいしくなってくるね
コレを基本にして梅肉いれてもいいかも
一人暮らしでいろいろなレシピがあるので
作ってみたいのですが・・・
一度に作ってどれぐらい持つものなのでしょうか？
できれば 保存日数もつけてほしぃ おながいします。
たとえ何十年たっても。
キューピーの塩味ドレッシングが好き。
値段がちょっと高いけどカロリー低いし、なにより、
これがあれば１食でレタス１玉食べられるんじゃないかってほどうまい。
キャベツ1/4に対して
生クリーム 50ｃｃ ワインビネガー 大2
レモン汁 大1 マヨネーズ 大4 ハチミツ 大2
塩 小1/4 白こしょう 少々
どこかのサイトにあった物を参考にして自分の舌に合うように調整したやつです。
（牛乳・砂糖・醸造酢が無かったので生クリーム・ハチミツ・ワインビネガーに変更しました）
味を見てご自身に合うように調整なさるといいと思います。
小さい鍋に刻んだネギ(1本の半分くらい)と唐辛子(2本くらい)をいれて
そこに冷たい油を入れてネギが軽く焦げるまで弱火で火を入れる。
要するに「ネギ油」
顆粒だし＋砂糖＋塩＋醤油＋米酢(量は調節して)にネギ油を
加えて「ネギドレ」の完成。
夏はそうめんにぶっかけても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
キューピーの塩ドレッシングうまいよねー。最近こればっかり。
レモンとハーブはどっちもイマイチだね。
炒めものやチャーハンにもイケル。薬味を青ジソに替えて、梅風味だとウマー！
マックガーデンサラダの胡麻？のドレッシング(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
似たようなの作れないかな…
刺身もサラダもこれ。
サラダには、たらす程度。
濃厚にしたければ、オイル。
いれてもいいかも
あれってキューピーの深煎りゴマドレッシングに激似
普通にオリーブオイルとコショウだけでも、フレンチっぽくなります。
ちょっと甘めな感じなので、市販のものに酸っぱさを感じるひとにおすすめ
かなと・・
玉ねぎがたくさんあるから玉ねぎで作ってみたいかも
漬け酢のことかと
トマトに合うドレッシングってどんなのかな？
玉ねぎ風味のやつに一票
ののこり汁でも大丈夫です。生協かなんかでも、でかいボトルで売ってました。
マリネとして食べるときにもけっこういけましたよ。
でドレッシングを作ったのですが、
玉ねぎのえぐみなのか、ちょっと苦いというかきつかったです。
これは何か加えた方がいいのでしょうか？それとも玉ねぎを減らしてみた方が？
ジャッキーペッパーのドレッシング、美味しいよね。
札幌市内のスーパーで、ドレッシング売ってるんだけど、
あっという間に使い切ってしまう…高いから毎回買うわけにもいかず
ドレッシングの裏に、材料が書いてあるから真似して作っても、
どうも違う風に出来てしまうんだよな…似てはいるんだけど。
亀レスだが一応、材料書いておくぽ
玉ねぎ、ニンジン、りんご、オレンジ、パイナップル、にんにく
醤油、卵黄、穀物酢、アミノ酸、植物油
何度か作ってみて分かったのは、果物はあまり沢山いれない事
（甘くなっちゃう）
にんにく、醤油は割りと入ってるみたい、にんじんはすったもの
以外に、しぼり汁だけも入れてるかも、玉ねぎも汁だけかも？
てな感じ、ご参考まで。
181さん、ラッキョウ酢は今まで捨ててた！
いいこと聞いた、ありがとう。
今度から捨てないで使ってみるよ。
偽タルタルソースみたいなのができた。
結構ｳﾏｰだった。
つくると言っても、ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽとお酢を1:1で合わせるだけ。自分はその時々で配合変えるけど
ﾚﾀｽとかﾄﾏﾄ、ｵﾆｵﾝｽﾗｲｽなんかにだばだばかけて食べる。さっぱりしてて夏場でも食が進むし、ほんと良いﾚｼﾋﾟ見つけたーって思う
シーチキン混ぜる
ピエトロドレッシング混ぜる
ちょいと梅肉混ぜる
パスタにかけてもおっけー
次に買い足すのにアップルビネガーと白ワインビネガーで迷っています。
現在のラインナップに加えると良さそうなのはどっちですか？
大根サラダ
1.大根の皮をむき、細切りにする
2.シーチキンを油を少しきって混ぜる
3.マヨネーズ、レモン汁を少々入れてあえる。終わり
炊いたご飯にｼﾞｬﾌﾞｼﾞｬﾌﾞかけて食ってるｗ
油・玉ねぎ・酢・りんご・はちみつ・セロリ・にんにく・レモン・マスタード・塩・胡椒
全て混ぜて、ミキサーでガガっと。
分量は大量仕込みだったから忘れた。
１日位寝かせたほうが、玉ねぎの辛味が抜けてまろやかになったよ。
砂糖１０
ホワイトペッパー４
マスタード４５
すりおろしたにんにくひとかけら
林檎酢１００
オリーブオイル５００
知ってる人いませんか？
さっぱりして酸味が強すぎず、そうめん等幅広く使える優秀なヤツなんですが。
最近販売店から消えました・・・（取り扱い中止したとのこと、理由教えてもらえず）
山口の製造元に電話するも誰も出ず。
どなたか分かる方、情報おながいします(￣(ｴ)￣)ﾉ
タマネギ醤油の甘口のドレッシング最高～！！
いろいろ安心とか安全とか こだわってるしぃい～～
おいしいドレッシングないかな？
レシピによく書いてある「オリーブ油に塩胡椒、バジル」だけじゃあんまりうまくない…
軽く混ぜて（ガッチリ混ぜるとマヨネーズになる）
温度低い方がトマトが美味しいけど、それだとチーズを細かく切らないとならない
本来はどの温度で提供されるものなのかが気になる
何だかおいしそうなレシピですね！
カプレーゼは、冷たいというか常温のしか食べたことありません。
紫蘇2枚～3枚をみじん切りしとく
フライパンでカレースプーン（大さじ）1杯くらいの酢を過熱して、そこに醤油（カレースプーン1弱）
紫蘇入れて適宜塩胡椒 砂糖を一つまみ、油は気分（これを書き忘れた いつもは紅花油をカレースプーン半分くらい）
ある程度冷えてから卵の黄身をティースプーン２くらい入れて混ぜる（乳化する）
黄身を若干取られた卵は別鍋でスクランブルエッグにしておく
ドレッシングはがやや暖かいところに、チーズとスクランブルエッグ入れて、刻んだタマネギ載せた冷やしたトマトの上にかける
トマトは冷えてたほうが美味しい（少なくても日本のトマトは冷やした方がいい）
チーズは常温でないと美味しくない
余った卵も使いたい
っていう妥協案です
いいですね～！
結構簡単そうなのにおいしそう。
レシピいただきます！早速明日にでも試してみますね。
ありがとうございました！
色が気になるなら、醤油抜きで塩胡椒
醤油の代りにポン酢の代りに何でもこなせる万能選手（うちでは）
なるへそ、ﾄﾝｸｽ。非常に残念な結果だ。
あれが我が家の歴代1位ドレだったのに。 合掌。
白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ ２
ｵﾘｰﾌﾞ油 ２
ﾏｽﾀｰﾄﾞ １
砂糖 １
塩・胡椒 少々
お好みでバジル入れたり、醤油足したり。マリネ液にもなるしとにかくなんにでも合う。分量は適当なんで自分の好みを見つけると良。
醤油200cc
干し柿１個（刻む）
ごま油大さじ２杯
干し大根適量（刻む）
砂糖適量
とうがらし、１本
瓶にすべての材料をいれて冷蔵庫で１日以上ねかせる。
冷や奴
サラダ
出しでわってそうめんの付け汁
ポン酢のかわりになんにでも使えます。
万能たれですね。
調味料はお好みで増減して下さい。
酢：醤油：油＝1:1:1
ビンを洗う必要も無し（混じっても誤差）
油の半分をごま油にすると中華風（割合高すぎるとクドい）
あとは胡椒、みじん切りネギなどスパイス類を適当に
振りまわして寝かせれば完成
すぐ使いたければ、電子レンジで軽く暖めて冷ます（蓋は開けとくこと）
乳化させたきゃ卵の黄身投入
市販ドレッシングのトロミ（増粘多糖類）はゼラチンなのかな？
日○オイリオですウマー
ドレッシングうますぎ
ちなみにレシピは
バジル 20枚
松の実 大２
にんにく 2ｶｹ
ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝ 大２
塩 小１
バジル、松の実、にんにくをフープロ又はすり鉢でする。そこにチーズと塩をまぜればできあがり。
ｵﾘｰﾌﾞ油、酢、砂糖、粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ、胡椒で作ったドレに小さじ１程加える。
トマトとの相性抜群。かぷれーゼにも合うよ！
バジルペーストっていつも微妙に余ってるからうれしい使い道です。
ありがとう！
うちは結構色んなものに使うからすぐ無くなるよ。チキンにぬって焼いたり、サンドイッチに塗ったりとか
…まぁスレ違いだけどね。
マコーミックじゃなくって？
漏れもそれ好き。うまいよな。大根サラダとかにもイイ
塩や酢、レモン汁なんかで味を調える 味の民芸風のドレッシング完成～～
匂いがあまり良くないので胡麻油で隠すと吉
調子こいてゴマペースト足したら、ちょっと違うものになったｗｗ。
それはそれでそれなりの味になったけど。
すりゴマ程度でよかったのかな？
↑
口が小さいのが正しい
味の好みとか言わないと答えようがないというか
市販のオススメってことなのかもわからんし。どーなのよ？？
バリエーションあって良い。
ドレッシングに混ぜるもので、
どんな味にもできるし。
酢の替わり、柑橘類にしたり、
果実酢にしたりしてもいいよね。
マスタード小さじ１
塩ひとつまみ
レモン汁小さじ１
でマヨネーズ風のヘルシードレッシング
http://www.fujijin.co.jp/index.html
手作りで似たようなのつくれないかな？
原材料チェックしる
新宿と池袋のデパ地下探しまわったけど見つけられなかった
キューピーのイタリアンドレッシングを２
マヨネーズを１として
粉チーズとオリーブオイルを少々
テレビではそのドレッシングを豆腐とゆでた春菊（水分はなるべくふき取る）
にかけて豆腐をぐちゃぐちゃにするように全体を混ぜて完了
既存のドレッシング使ってるけど凄く食べやすくなるしおいしい
サミットには行った事なかったです
なかなか見つかりません（T_T)
福岡市中央区です。
どなたか売っているお店を教えてくださいm(_ _)m
無事買えました。
これマジ美味しい！！！
教えてくれた人ありがとう。
マコーミックシーザーサラダドレッシング
うちでは常備。
青じそドレッシング（ノンオイル）うまいが、とんかつのキャベツにしか
合わない・・
コープの和風ドレッシング、家族に大人気だが自分は大嫌いだ。
甘くて和風の好きな人には合うんだろう。
酢の物の三杯酢に混ぜるとか本来の用途以外のところで大活躍してる……
好みはキューピーテイスティ和風香味野菜なんだが。
千切りキャベツ専用ドレッシング、嬬恋村の主婦ら開発
高原キャベツの産地・群馬県嬬恋村の主婦グループが千切りキャベツ専用のドレッシングを開発した。
来年度中に商品化する予定で、村などが経営する東京・神田の直売店で発売する。
嬬恋村のキャベツは生食用が主力で、千切りで食されることが多く、
地元の主婦らが「食卓の脇役になりがちな千切りを主役に押し上げたい」と発案した。
主婦らは村の管理栄養士の監修を受け、地元産のエゴマやリンゴ、
みそのほか、ウメやかつお節などの食材を使ったレシピを考案し、
７日に千切りキャベツとの相性を審査して５種類を開発。
９日に東京都内で試食会を開き、さらに３種類に厳選して商品化する。
キャベツの甘みを生かすため酸味の強い種類が多いのが特徴。
トンカツなどに添えた場合にさっぱりするようにウメを使ったものや、
千切りをつまみとして食べられるようスパイシーなものも用意した。
豊作で価格が低迷し、廃棄する産地もあるが、グループ代表の降旗まさみさん（５８）は、
「新鮮なキャベツを食べている私たちの舌を生かしたドレッシングで、
おいしく健康に千切りを楽しんで」と、消費拡大に期待している。
（2006年12月8日14時6分 読売新聞）
お酢入りの和風物をつくりたいのですが どなたかお勧めのレシピ！
ありませんか
これから 来客なので あまり複雑じゃないものがいいのですが・・
どなたかよろしくお願いします。！
上の中でいいのがあったらそれでもいいです
作ってみました。美味しかったです。ありがとうございました。
ゴマ油（野菜全体に回るくらい）、塩・胡椒適量、醤油数滴
（レモン絞っても良い）
俺はこれが一番好きだ。これならレタス一個食えるわｗ
すった玉葱とレモン汁(これ入れる時はお酢いらない)好みで隠し味に醤油
小さめの角切りトマト
をジャムの空き瓶に入れてシェイク。
サラダの他にオムレツ(この時はトマト大目)や豆腐にかけてもいい。
つくる時、トマト以外で先にシェイクしとくと綺麗にまざるよ。
確か玉ねぎのドレッシングなんですが、こってりした味です。
油っこい感じで甘くないんです。
わかり辛いと思いますが、市販で似たような味のを知りませんか？
頭悪いってよく言われませんか？
牛乳バージョンよりこっちのほうが好みでした。
材料
・カルピス（ペットボトル。カルピスウォーターではない） 大さじ3
・砂糖 小さじ半分～1
・塩 小さじ1/2弱
・マヨネーズ 大さじ4～5
・こしょう すこし
野菜はたまねぎ、にんじん、キャベツです。
オリーブオイル系だと
食べるその都度作るものなのでは？
酢はともかく、油は酸化すると
美味しくないし。
にんにく１かけ（好きなら２かけ）酢・おたま1杯、焼肉のたれ大さじ3杯
（無ければ醤油でおk）砂糖大さじ1杯、ゴマ油大さじ1杯、ごま適量を混ぜてみそ
豆腐にも海草にもウマママママ
サブとして胡麻にんにくか塩どっち買おうかな～
おろしたまねぎで、どろっどろなんだけど、これならレタス一ついけます
酢が入っているであろうというのはわかるのですが、このドレッシングのレシピをご存知の方はいますでしょうか？
博多の方では有名なドレッシングなのでしょうか？
油は入っていないようなのですが・・・
ぽん酢にチューブのおろしニンニク、おろし生姜、ゴマ油少々！
これで出来上がり。配合はお好みで！
いつも余って困ってた。でもこのツユに酢（お好みでラー油も）を適当に入れたら
簡単ゴマドレッシングに変身でウマー。冷しゃぶサラダに合うよ。
なまじでかーいサイズでは売っているだけに恨めしいし、わざわざ置いているor使っている飲食店に通うのもバカみたいだし…。
どっかのメーカーが懐古趣味的商品か何かで家庭用サイズのを発売してくれんかね？
いや、サウザンでもオーロラでもレインボーでもなく。
キユーピーとかケンコーも出しているけど、色がありありと判る画像で↓
http://www.sskfoods.co.jp/professional/dress/img/dress_04_01.gif
↑こういうやつ。
修学旅行先のレストランとかで出たよ
確かに店頭では見ない…
まろやか塩うまい
あれ作れないかなぁ
三田屋のはどうかな?
油っこいけど…
それはもう日本料理じゃないよね。
何にでもゴマ油がぎとぎと入ってるのは韓国料理。自分は苦手だ…。
風味を少しきかせる程度、或いはほんのりゴマだれ風味なら日本風。
空と大地のドレッシングのトマトみたいなタイプ
加熱しないと保存できないんじゃないかな？
基本のフレンチドレッシング
講師：広瀬まり
一度使ったきりになっています。
捨てずになんとか利用したいのですが、皆さんはどうやって工夫してますか？
肉や野菜の炒め物に使うといいよー
でも嫌いな味だと、結局少しずつしか減らないんだよね
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1214655753/
買っても同じ味で飽きてしまうあなた
セブンイレブンで20円のドレッシングを何種類も買えばＯＫ
甘くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
炒めものに使ってもｳﾏﾏｰage
に、タマネギ、ピクルス、オリーブの瓶詰め＋サンドライトマトのみじん切り。
カリッとした食感に、岩塩。
これうちのドレッシングです。
ん？ピエトロに近いですが、何か？
たまねぎ、にんにく、ビネガー（お好みのもの）、
パセリ、サラダ油、塩、こしょう（粒ごと）、しょうゆ少し。
甘みが欲しい人は、ほんのすこーしだけ砂糖。
クレイジーソルトが好きな人は、すこーしいれて。
材料をミキサーでガー。できあがり。
今度使わせてもらう
アンチョビ入りって美味しいんだね
バーニャカウダも今度作ってみたい
あのジャンクでスパイシーな旨さはどうやったら出来るんだろう。
ネットに落ちてるレシピいくらか見たけどバラバラで、とてもあの味にはならなさそう。
ほかにも気になる人居ない？まじうんめえ
ニンニクすりおろし又は微塵切り1片分、
マスタード、塩、コショウ、酢又は柑橘類、オリーブオイル、
最後に醤油ひとたらし。
ほうれん草サラダなど青物には合いますよ。
ぽん酢＋ごま油＋塩＋白ゴマ
お好みでニンニクペースト入れてもいい！
サラダにかけると激うま
たぶん『和風デリシャス』かな？
業務用サイズしか見たことないけど、スーパーで売ってることあるよ。
ありがとうございました。
探して見ます
このために手間かけて梅干し作る
これ、うちの店(料亭)のレシピ。
・醤油 ･･･ 20cc(できれば薄口)
・酢 ･･･ 20cc
・砂糖 ･･･ 20～25グラム(オレンジの甘さで加減)
・水 ･･･ 10cc
・オレンジ絞り汁 (半個分)
・葱みじん ･･･ 適量
・生姜みじん ･･･ 適量
・オレンジの果肉みじん ･･･ （4分の1個分）
・ごま油 ･･･ 適量
全部混ぜておけば完成で、甘いみかんやオレンジなら
砂糖減らすのもアリで、砂糖を入れずに胡椒でもOK。
唐揚げにかけてもおいしいソースですよ。
ドレッシングにもよい。
ウスターソースとシソドレのチャンポンをおすすめしときます
作ってみるんだけど何か違う…
ドレッシングをスプーンで混ぜるだけであえると、
まあ美味しいんだけど素人料理、って感じだったのが、
ドレッシングを泡立て器でしつこくかき混ぜて、
２～３分放置した程度では分離しない位まで 頑張って乳化させてからあえたら、
ＲＦ１のみたいになったー！！
ドレッシング：サラダ油（たっぷり）、リンゴ酢、レモン汁（少々）、
塩、砂糖（ひとつまみ）、コショウ、黒コショウ、オレガノ（ドライ）、パセリ（ドライ）
マリネの具：タマネギ（よく晒す）、セロリ、キュウリ、サーモン
で作りますた。
ヤミツキになるわけじゃないんだが、あるとついつい使ってしまう。
特に夏場は重宝するんだが、寒い時期に湯豆腐にかけてもいける。
ネットで騒がれてるほどの味ではないと思った まずくはないけど
ここ見てなかったら買わなかった。
うめええええ！これは薄めてジュースとして飲めるレベル
梅こぶちゃでも飲め
クリーミィ野菜ドレッシング
微妙だった
他のものとブレンドして何とかいける感じ
ヨーグルト、マヨネーズ(3:1くらい）
ブラックペッパー
塩、パルメザンチーズ(粉末の）
すりおろしにんにく(香り付け程度）
これを混ぜるだけ。市販のやつよりサッパリ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
はおもわずもやしを２袋食べたほどおいしいです。
甘すぎないか？
玉ねぎのみじん切りは炒めてあるのか、茹でてあるのか？それとも生のまま？？？
にんじん・たまねぎ和風ドレッシング360ccレシピ
すりおろし玉ねぎ50g
すりおろし人参50g
砂糖50g（控え目にしたので減らさないでね）
☆上記3つを混ぜてから、下記材料を加える。
酢100cc
醤油100cc
サラダ油45g(50cc)
☆お好みで 味の素、塩、黒胡椒 少々
あれ使うとウマーになる。
実際に1L100円で特売になってる醤油と食べ比べてみた。
レモン汁 好みで適当（小さじ1は欲しい）
アンチョビ フィレなら1切れみじん切り ペーストならスプーン1、2杯 別に無くても良い
ニンニク 小ぶりなら1片、国産の大型な奴なら半片をみじん切り
ウスターソース カレーに使うくらいのスプーン 1、2杯
粉チーズ（パルメザンでも何でも好きなやつ） 大体10～20ｇ
オリーブオイル（銘柄、グレードは好みで） 量は適当（多分300cc前後）
卵黄 1個分
分量外 粉チーズ好きなだけ、あらびき胡椒
大きめのボウルにオリーブオイル以外を入れて混ぜる
混ざったらオリーブオイルを50ccくらい入れてゆっくり混ぜる
乳化してきたら残りのオイルを2，3回に分けて混ぜて乳化させる
マヨっぽくなったら好みに合わせて分量外のチーズと胡椒を追加投入して終了
大体4人分くらいになる筈
卵黄1個でのオリーブオイルの投入限界は大体500ccくらい。
400ccくらいを境に乳化が不安定になって食ってる途中で分離
500ccも入れると一応は乳化するけどレタスを投入した瞬間に分離が始まったんで
美味しく食べるには多くても300ccくらいで止めといた方が無難だと思う
サラダ油‥‥‥‥カップ半分
酢‥‥‥‥‥‥‥カップ３分の１
醤油‥‥‥‥‥‥大さじ３
蜂蜜‥‥‥‥‥‥大さじ２
塩‥‥‥‥‥‥‥大さじ１
コショウ‥‥‥‥小さじ１
玉葱（あれば新タマネギ）‥‥中くらいの１個
ニンニク‥‥‥‥１かけ
オイルと塩コショウだけで何か味が決まらない
オリーブのエグみみたいのがある
最初は油のドレッシングなんてーって思ってたけど
タマネギと酢と塩のドレッシングつくったらすごかった
ドレッシングっちゅーたら
油と酢と塩で作るもんでしょうに
スーパーにダッシュしてポッカレモン買ってきんさい
たくさん入ったドレッシングのレシピを教えて下さい
人参がとろっとして美味しいんですが、高くて・・・
小さいサイズが販売終了しちゃったから
でっかいの買った。
何でも合う
肉にかけても美味い
市販のドレッシングのような美味しさにならない
市販パッケージの成分表を見ると、塩分・甘味共に
手作りレシピ群よりガバッと入ってそうな感じ
ドレッシング手作り推奨の人は、料理家も一般も健康志向で
控えめにしてしまうんだろうか
そうだよ
中の人で開発にも携わってるけどまず保存性のために酢を入れる
それを消すために甘味を足して味を整えるために塩
そしてオイルでまとめる
簡単に書くとこうだけどドレッシング作るの難しすぎて辞めたくなるね
はー やっぱりそうだよね
市販ドレッシング偉大
それに手作りドレッシングをかけると
味のインパクトの面でかなり市販のものに追いつける
市販の普通ので十分おいしいんだけど
ちょっと体に良さげな油を摂りたいので手作り
>>359
胃が死にそう
これ、美味いです。
酢 大さじ2（オイルの半分）
塩 小さじ1/2～1
コショウ 適量
2cm角に切ったトマト2個としっかり混ぜ合わせて
レタスやキュウリなどを食べる直前に和える
オリーブオイル、オイルの半量以下の酢、好みのドライハーブ少々、味見して微量の塩と砂糖で整えるドレッシングをよく作る
今まで箸やスプーンでかき混ぜて乳化させてたけど
100均で買った小さな泡立て器を使ったら、同じレシピなのに簡単に格段に美味しいドレッシングが出来た
箸で代用出来るから無くても平気という思い込みの罠にハマってた
醤油大さじ2 砂糖大さじ1 お酢小さじ1 を全て混ぜて
10分経つとトマトから水分が出てくるので馴染んだら完成
肉や揚げ物、サラダと何にでも合う
引用元: “https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1074585125/” target=”_blank”>・
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